近年来，随着消费升级和健康意识的提升，消费者对白酒的品质、口感、文化内涵以及健康属性提出更高要求。年轻消费者更追求个性化、健康、高品质的白酒，推动云南白酒企业向产品创新和品牌升级方向发展。线上销售和社交电商的兴起，也为云南白酒拓展了新的消费群体，尤其是年轻一代消费者。

国家和云南地方政府出台多项政策推动白酒行业发展。国家通过税收优惠、资金扶持等政策，鼓励企业技术创新、品牌建设和市场拓展。云南地方政府提供税收优惠、资金支持、技术培训等，鼓励白酒企业提高生产效率和质量标准，搭建平台促进企业与国内外市场对接。例如，对符合环保标准、创新能力强的白酒企业给予税收减免，引导企业绿色发展、创新发展。

根据和仕咨询集团发布的《云南白酒市场投资分析及前景预测报告》显示：云南白酒市场近年来呈现出稳步增长的态势。2024年，云南白酒总产量达到50万吨，市场规模超过100亿元，2018-2024年年均增长率达10%以上。随着国内经济的持续发展和居民收入水平的提高，消费者对高品质白酒的需求不断增加，云南白酒凭借自身特色，在市场中获得了更多关注，市场份额逐步扩大。

云南云酒在云南白酒市场具有较高知名度，是本土白酒企业的代表之一。在产品布局上，覆盖多品类和价格段。酱香型产品以独特的酿造工艺和醇厚口感，在中高端市场受到消费者欢迎，大理酒以其独特的风味和地域文化特色在云南白酒市场占据一席之地。产品特色上，结合大理当地的自然环境和民族文化，采用传统酿造工艺与现代技术结合，打造出具有地方特色的白酒，如以苍山雪水为水源，酿造出的白酒口感清冽。

和仕咨询集团行业分析人士表示：云南旅游业发达，每年吸引大量游客。白酒作为具有地方特色的产品，成为游客喜爱的旅游纪念品。旅游景区周边的白酒销售点众多，游客在体验云南文化的同时，购买白酒作为纪念或馈赠亲友，促进了云南白酒的销售。云南白酒企业需及时捕捉消费者需求变化，调整产品策略，但部分企业因研发能力不足、市场反应速度慢，难以适应快速变化的市场需求。