代餐轻食是指以低热量、低脂肪、低糖、高纤维、高蛋白为主要特点，可部分或完全替代传统正餐的食品或餐饮。代餐产品通常包括代餐奶昔、能量棒、即食麦片等，轻食则以沙拉、低碳水主食、复合果蔬汁、预制轻食菜品等为主。其主要用途是帮助消费者控制体重、管理身材，同时满足人们对健康、便捷饮食的需求。

国家卫健委《国民营养计划2030》明确将代餐食品纳入“三减三健”专项行动，引导行业健康发展。2024年，国家卫健委等联合发布《体重管理年活动实施方案》，推进全民参与体重管理，促使更多消费者关注代餐轻食产品。此外，2025年已有17个省份将代餐产品纳入医保个人账户支付范围，进一步推动了市场需求。

根据和仕咨询集团发布的《中国代餐轻食市场投资分析及前景预测报告》显示：据和仕咨询集团发布的报告，2023年国内代餐轻食市场规模超过1600亿元，预计未来五年年均增速达30%。2024年中国轻食沙拉市场规模达到141.8亿元，同比增长18.7%，预计2025年市场规模达到165.8亿元。2025年中国代餐轻食市场规模预计将达到1200亿元人民币，年复合增长率维持在18%左右，其中即食代餐和功能性轻食产品占比超过60%。从上下游市场来看，上游原料供应商受益于市场增长，如植物基蛋白原料市场规模不断扩大；下游销售渠道中，线上渠道贡献65%销售额，其中直播电商占比提升至40%，线下便利店系统成为新增长点。

康宝莱作为全球知名营养代餐品牌，产品种类丰富，涵盖代餐奶昔、蛋白棒等，在国内一二线城市布局大量线下门店和经销商，市场份额约8%；雀巢通过收购品牌和自主研发，推出谷物棒、营养粉等代餐产品，借助其强大的渠道优势，市场份额约6%。

和仕咨询集团行业分析人士表示：随着代餐轻食市场规模扩大，对优质原材料需求增加，如高蛋白的大豆分离蛋白、富含膳食纤维的菊粉等原材料供应商迎来发展机遇。投资生产优质、特色原材料企业，有望分享市场增长红利。代餐轻食行业监管政策不断完善，如对产品营养成分标注、广告宣传等方面要求更严格，企业若不能及时适应政策变化，可能面临处罚，影响投资收益。市场竞争激烈，新品牌不断涌入，产品同质化严重。若投资品牌缺乏核心竞争力，可能导致市场份额下降、销售额下滑。