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无花果蛋白酶是一类巯基蛋白酶，主要存在于无花果的乳胶及花托蛋白质中，是一种用途广泛的植物蛋白酶。无花果蛋白酶具有稳定性好、蛋白水解能力强等特点，对多种蛋白质均具有很好的降解作用，因此被广泛应用于食品加工、工业生产和医疗卫生等领域。
2024-12-12
生姜蛋白酶是一种从生姜中提取的蛋白质水解酶，属于木瓜蛋白酶家族，具有水解蛋白酶和胶原蛋白酶的双重特性。它不仅在食品加工中有广泛应用，还在医药、化工等领域展现出广阔的应用前景。
2024-12-12
非球面透镜是一种表面形状不是简单球面的透镜，其表面曲率经过特殊设计，以改善光学性能，减少光线偏差和畸变。非球面透镜的表面弧度与普通球面透镜不同，通过修改镜片表面的曲率，使得近轴光线与远轴光线所形成的焦点位置重合，从而有效消除球面像差和其他形式的像差。
2024-12-12
3D打印食品是通过增材制造工艺将食物材料逐层堆积，最终形成三维立体食品的技术。这种技术允许食品设计师创造出各种复杂和定制化的食品形状，不仅可以模仿传统食物的外观，还可以根据个人喜好进行定制。
2024-12-12
悬浮生物3D打印是一种基于悬浮介质支撑的3D打印技术，旨在克服传统挤出式3D打印在大尺寸、高精度组织结构构建上的局限性。悬浮打印通过在传统挤出打印的基础上增加悬浮介质，利用悬浮介质的特性实现打印结构的自支撑和快速构建。
2024-12-12
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
2024-12-12
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