无公害蔬菜指蔬菜产品中不含国家规定的不准含有的有害物质，其他物质的含量控制在允许范围内。从狭义理解，是无有害物质污染的蔬菜，商品蔬菜不含某些规定的有毒物质；广义上看，它集安全、优质、营养于一体。安全意味着蔬菜不含有害物质或控制在安全标准下，对人体健康无危害；优质体现为商品质量高；营养则关乎蔬菜的内在品质。

国家高度重视无公害蔬菜产业发展，出台一系列政策助力其成长。2021年3月，农业农村部印发《农业生产“三品一标”提升行动实施方案》，正式提出“三品一标”，即无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志产品。其新内涵为品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，推动农业全产业链结构升级和优化，促进产业融合。

根据和仕咨询集团发布的《中国无公害蔬菜产业投资分析及前景预测报告》显示：近年来，中国无公害蔬菜市场规模稳步扩张。据和仕咨询集团数据统计，2023年全国无公害蔬菜种植面积突破1500万亩，总产值达700亿元，同比实现两位数增长。市场销售额方面，2023年无公害蔬菜销售额达到1500亿元。随着消费者对健康食品的需求不断增加，预计未来几年，无公害蔬菜市场规模将继续保持增长态势。

山东寿光蔬菜产业控股集团有限公司：作为蔬菜产业的龙头企业，持续创新发展。一方面，加大科研投入，培育适合本地种植的优良无公害蔬菜品种，如自主研发的寿光802黄瓜品种，具有产量高、抗病性强、口感好等特点，在市场上广受欢迎。另一方面，积极拓展销售渠道，不仅与国内各大超市、生鲜电商平台建立长期合作关系，还将蔬菜出口到日本、韩国、俄罗斯等国家。在投资方面，集团计划在未来三年内投资5亿元，建设现代化的蔬菜种植基地和冷链物流中心，进一步提升蔬菜的生产和流通效率。

和仕咨询集团行业分析人士表示，物联网、大数据、人工智能等技术将广泛应用于无公害蔬菜种植。例如，智能传感器可实时监测土壤湿度、温度、养分含量等信息，自动控制灌溉和施肥系统，实现精准种植。无人机用于病虫害监测和防治，提高工作效率和防治效果。