乡村旅游是以旅游度假为宗旨，以村庄野外为空间，以人文无干扰、生态无破坏、以游居和野行为特色的村野旅游形式。它以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物，依托农村区域的优美景观、自然环境、建筑和文化等资源，在传统农村休闲游和农业体验游的基础上，拓展开发会务度假、休闲娱乐等项目的新兴旅游方式。乡村旅游的概念包含两个关键要素：一是发生在乡村地区；二是以乡村性作为核心旅游吸引物，二者相辅相成，缺一不可。

国家高度重视乡村旅游发展，出台一系列政策助力其蓬勃发展。2023年6月2日，文化和旅游部、农业农村部联合印发《乡村文化和旅游带头人支持项目实施方案（2023-2025年）》，计划从2023至2025年，每年培养支持500名左右的全国乡村文化和旅游带头人，各省级文化和旅游、农业农村部门也根据实际情况培养支持一定数量的省级乡村文化和旅游带头人，为乡村旅游发展提供人才支撑。

根据和仕咨询集团发布的《中国乡村旅游行业深度调研及投资前景预测报告》显示：近年来，中国乡村旅游市场规模持续扩张，展现出强劲的发展势头。2022年，全国乡村旅游接待游客数量达到28亿人次，同比增长13.8%；全国乡村旅游综合收入达到2.04万亿元人民币。到2024年，乡村旅游市场进一步壮大，接待游客人次和综合收入均实现显著增长。乡村旅游已从零星分布向集群分布转变，空间布局从城市郊区和景区周边向更多适宜发展的区域拓展。

袁家村是乡村旅游发展的典型代表。袁家村通过发展特色乡村旅游，成为全国知名的乡村旅游目的地。近年来，袁家村不断创新发展模式，深化产业融合。一方面，持续挖掘和弘扬关中民俗文化，打造民俗文化街区，展示传统手工艺品制作、民俗表演等，吸引游客体验民俗风情。另一方面，积极拓展旅游新业态，开发乡村民宿、研学旅行、休闲农业等项目。2024年，袁家村新建了多个特色民宿院落，引入亲子研学课程，接待游客数量同比增长20%，旅游综合收入突破5亿元。同时，袁家村注重品牌输出，通过输出管理模式和品牌，与其他地区合作开发乡村旅游项目，扩大品牌影响力。

和仕咨询集团行业分析人士表示：乡村旅游与文化、农业、康养、体育等产业融合更加深入。如与文化产业融合，挖掘乡村历史文化、民俗文化，开发文化体验产品；与农业融合，发展休闲农业，推出农产品采摘、认养等项目；与康养产业融合，打造乡村康养基地；与体育产业融合，开展户外骑行、徒步、露营等运动项目。借助互联网、大数据、人工智能等技术，实现乡村旅游智慧化管理和服务。利用大数据分析游客需求，精准营销；通过智能设备实现景区门票预订、导游导览、酒店预订等功能；开发虚拟现实（VR）、增强现实（AR）等沉浸式旅游产品，提升游客体验。