有机农业是一种遵循自然规律和生态学原理的农业生产方式。它在生产中严格限制或完全摒弃人工合成的肥料、农药、生长调节剂以及畜禽饲料添加剂，而是借助有机肥来满足作物营养需求，或采用有机饲料满足畜禽营养需求。从种植层面来说，会利用作物轮作、绿肥还田、堆肥等方式维持土壤肥力；养殖上，则强调动物福利，采用天然饲料，避免使用抗生素和激素。

国家高度重视有机农业的发展，出台了一系列政策措施予以扶持。在“十四五”规划中，明确提出要加强绿色食品、有机农产品和地理标志农产品的发展，提升农产品质量安全水平。2024年，农业农村部发布相关指导意见，鼓励地方政府加大对有机农业的财政投入，支持有机农业生产基地建设、技术研发和市场推广。对新建的有机农场给予一定的资金补贴，对开展有机农业技术创新的企业提供税收优惠。

根据和仕咨询集团发布的《中国有机农业深度调研及投资前景预测报告》显示：近年来，中国有机农业市场规模呈现稳步增长态势。据和仕咨询集团数据统计，2023年中国有机农业市场规模达到1800亿元，较上一年增长了12%。预计到2025年，这一规模有望突破2500亿元。有机农产品产量也在逐年递增，2023年有机蔬菜产量达800万吨，有机水果产量为350万吨。

北大荒垦丰种业股份有限公司：作为种业领域的龙头企业，积极布局有机种业市场。公司加大研发投入，培育出多个适应不同区域种植的有机水稻、小麦、玉米品种。这些品种具有产量高、抗病虫害能力强、品质优良等特点，受到有机种植户的广泛好评。公司还与多个有机农场建立合作关系，为其提供优质有机种子，并提供种植技术指导，助力有机农业生产。

和仕咨询集团行业分析人士表示，随着科技的不断进步，生物技术、精准农业、物联网等技术将在有机农业中得到更广泛应用。例如，利用生物技术培育抗病虫害的有机作物品种，减少病虫害对有机农业的影响；通过精准农业技术，实现对土壤养分、水分和作物生长状况的实时监测和精准调控，提高生产效率。