酒店是为宾客提供住宿、餐饮、会议、娱乐等综合服务的商业场所，在旅游和商务活动中扮演着关键角色。按不同维度，酒店可作多种分类。以星级划分，有一星级至五星级酒店，星级越高，设施与服务越豪华完备，如五星级的宁波柏悦酒店，拥有高端餐厅、奢华水疗、私人沙滩等，为客人带来顶级享受；一星级酒店则提供基础住宿服务。按服务特色分，包括商务酒店，多位于城市商务区，配备高速网络、会议室、商务中心等，像宁波海曙区的万豪酒店，周边写字楼环绕，方便商务人士开展工作；度假酒店选址风景优美之地，如东钱湖的华茂希尔顿酒店，提供丰富的休闲娱乐项目；经济型酒店以价格亲民、满足基本住宿需求为特点，适合预算有限的旅客。按规模划分，大型酒店客房数通常超500间，能承办大型会议和活动；中型酒店客房在100-500间；小型酒店客房少于100间，以温馨个性化服务吸引客人。

宁波政府大力扶持酒店业发展，出台系列政策。在产业扶持方面，对新开业且符合标准的高端酒店，给予最高300万元的一次性奖励。如酒店在绿色环保、智能化建设等方面表现突出，可获相应奖励资金。对积极开展品牌建设的酒店企业，给予品牌培育补贴，最高可达150万元，激励酒店提升品牌影响力。

根据和仕咨询集团发布的《宁波酒店业投资分析及前景预测报告》显示：近年来，宁波酒店业市场规模稳步扩张。截至2024年底，宁波各类酒店数量突破2500家，客房总数超6.5万间。2024年，宁波酒店业营业收入达80亿元，同比增长10%。其中，高端酒店（五星级及以上）营收占比30%，平均房价约1000元/晚，入住率约65%；中端酒店（三星级和四星级）营收占比45%，平均房价在500-800元/晚，入住率约75%；经济型酒店营收占比25%，平均房价在200-400元/晚，入住率约80%。从区域分布看，海曙区、鄞州区等中心城区酒店数量多，市场份额大，商务活动和旅游需求旺盛；东钱湖等旅游景区周边，度假酒店集聚，旅游旺季一房难求。

 宁波南苑饭店：作为浙江首家五星级酒店，一直是宁波酒店业的标杆。2024年，饭店投资500万元对部分客房和公共区域进行升级改造，融入更多宁波本土文化元素，如房间装饰采用宁波传统的金银彩绣工艺，提升文化氛围。在餐饮方面，推出全新的甬帮菜菜单，挖掘宁波传统美食，邀请本地名厨掌勺，吸引众多食客。积极拓展会议和宴会业务，与多家大型企业和机构合作，承办各类高端会议和商务活动。加强线上营销，与各大在线旅游平台合作，推出优惠套餐和会员专属福利，吸引更多客源。

和仕咨询集团行业分析人士表示，物联网、人工智能等技术在宁波酒店业的应用将更广泛。智能门锁、智能客房控制系统、智能客服机器人等将成为标配，提升服务效率和客户体验。客人可通过手机APP自助办理入住、退房，智能客房系统能根据客人习惯自动调节房间环境。