2021年5月21日，新式茶饮行业首个具体产品标准正式发布，包含现制奶茶、现制奶盖茶、现制水果茶、现制气泡茶和现制冷泡茶5类，标志着新式茶饮告别“非标”，迈入更规范更健康的新阶段。

2025年两会期间，有代表建议修改《食品安全法》，加大对食品安全违法行为的处罚力度，明确食品生产经营者的主体责任，完善食品安全风险监测、评估和预警体系等，将对茶酒及新式茶饮行业的食品安全监管提供更有力的法律依据。

2025年两会全国人大代表张学武建议加大金融支持力度，推动符合条件的食品企业在A股上市，设立食品产业专项债，鼓励休闲食品企业通过并购重组整合产业链资源，支持食品品牌出海等，这些政策建议若落实，也将为茶酒及新式茶饮行业的企业带来发展机遇。

茶酒融合了茶的清香和酒的醇厚，为消费者带来了独特的口感和风味体验，满足了消费者对于多样化口味的需求。茶酒中蕴含丰富营养，如：维生素、氨基酸、多酚类化合物、咖啡碱和矿质元素，具备美容养颜、促进睡眠、软化血管和增强消化功能等保健作用。随着消费者健康意识的提升，低度酒精、低热量的饮品越来越受到追捧。近年来，茶酒品类的市场增速迅猛，知名的茶企和酒企也开始加大对茶酒产品线的投入。2023年茶酒销量已突破100亿元大关，显示出广阔的市场前景。

2018年，中国六大茶类总产量超过290万吨，同比增长17.1%。茶叶作为新式茶饮的核心原料，其产量的稳定增长为新式茶饮行业提供了充足的供应基础。根据和仕咨询集团数据显示，2023年，中国养生茶饮市场规模为411.6亿元，同比增长27.3%。预计2025年，中国新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。

近年来，新兴的新式茶饮品牌不断涌现，市场竞争激烈。一些品牌通过创新的产品和独特的营销策略，在市场中脱颖而出。蜜雪冰城以超过10000家门店领先，古茗、茶百道、沪上阿姨等品牌门店数量在5000-10000家之间。这些头部品牌通过大规模的门店布局和品牌推广，占据了较大的市场份额。

茶酒及新式茶系列饮品市场潜力巨大，随着消费者健康意识的提升和对个性化饮品需求的增加，市场规模持续扩大。特别是健康化、个性化消费趋势明显，下沉市场潜力巨大，预计未来几年市场规模将保持增长态势，有望突破4000亿元，成为饮品行业的重要增长点。