首页 > 行业资讯 >> 社消零售 >> 我国板栗的加工率相对较低,板栗深加工成为必然
文章来源:和仕咨询整理 作者:和仕咨询整理 阅读量:59 发布时间:2025-04-20
2022年3月1日农业农村部于印发了这一规划,《“十四五”全国农产品产地市场体系发展规划》:旨在贯彻落实《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》以及《“十四五”推进农业农村现代化规划》有关部署,加快建设现代农产品产地市场体系。
2023年10月1日实施GB/T22346-2023栗产品质量等级:该标准规定了栗产品的质量等级、检验方法、检验规则、包装运输和贮藏等技术要求,适用于中国板栗、锥栗和丹东栗的栗产品等级划分。
2024年10月《全国智慧农业行动计划(2024—2028年)》:该计划旨在提升智慧农业公共服务能力,推动主要作物大面积单产提升,培育智慧农场、智慧牧场、智慧渔场,并推进全产业链数字化改造。支持农民的农业保险政策,以减轻农民在板栗种植过程中的风险,提供经济保障。
和仕咨询集团数据显示,2019年以来,全球板栗产量整体呈现逐年下降趋势。2022年,全球板栗产量达213.12万吨,同比较2021年的227.28万吨下降了14.16万吨,降幅约6.23%;与2019年的240.69万吨相比,近4年间下降了27.57万吨,降幅约11.45%。
目前,我国板栗的加工率相对较低,不足20%,且附加值不高。主要的加工产品包括板栗罐头、板栗粉、小包装蜜饯等。在出口方面,2023年,中国出口的板栗相关商品中,60%以上为“未去壳板栗”。具体来说,“未去壳板栗”的出口量为12678.7吨、出口金额为4911.22万美元,在全国板栗相关商品出口量及出口金额中所占的比重分别为79.21%、64.98%。2022年中国带壳板栗出口目的地中,越南、泰国、中国台湾地区和韩国的出口量分别占0.78万吨、0.62万吨、0.4万吨和0.26万吨。
预计到2030年,中国板栗深加工市场规模将突破500亿元人民币,年复合增长率达到10%左右。市场结构将更加优化,高附加值产品如休闲食品、营养保健品和烘焙原料将成为主流方向。同时,技术创新、品牌建设和绿色发展成为行业发展趋势,推动板栗深加工行业向高质量、高效率和可持续发展转型。