水果加工行业是以水果为原料，通过清洗、切割、榨汁、烘干、腌制、发酵等多种工艺，将其转化为各类水果制品的产业。

国家高度重视水果加工行业发展，出台一系列政策推动产业进步：对水果加工企业进行财政补贴，支持企业在研发、技术改造、节能减排等方面投入。设立专项资金，扶持水果加工产业基地建设、产业链延伸、品牌培育等；对企业购置先进设备给予补贴，提高产业自动化、智能化水平。在税收方面，实行增值税先征后返、企业所得税减免等优惠政策；对农产品深加工企业实行增值税即征即退，降低企业税负；对购置环保设备给予税收抵免，鼓励企业节能减排。《国家农业现代化规划（2016-2020年）》明确提出加快发展水果加工业，提高农产品附加值；《关于促进水果加工业发展的指导意见》要求加大政策扶持力度，推动水果加工业转型升级。这些政策引导水果加工业向高端化、多元化方向发展，提高产品附加值，促进产业结构优化升级。

根据和仕咨询集团发布的《中国水果加工行业投资分析及前景预测报告》显示：中国作为全球重要水果生产国，2024年果园面积约12962千公顷，同比增长2.5%；水果产量达29611万吨，同比增长3.2%；水果需求量为29912万吨，同比增长3.3%，庞大的水果产量和需求为水果加工行业提供了充足原料和广阔市场空间。

作为中国水果加工行业综合实力较强的龙头企业，主要从事生产及销售包装于金属罐、塑料杯、玻璃瓶及铝箔袋的加工水果产品及新鲜水果买卖，产品以自家品牌「缤果时代」、「果小懒」和「天同时代」及原厂委托制造代工方式出售。近年来，随着中国消费者健康意识提升和消费力增强，自家品牌业务成为业绩增长引擎，收入占比不断提升。公司时刻紧贴严格国际生产标准，获BRC(A)、IFS食品（高级）、FDA（FSMA）、HALAL、SC、KOSHER、BSCI及ISO22000等认证。在市场拓展上，实现国内线下市场规模布局，分销商网络覆盖全国21个省、直辖市及自治区；大力拓展在线销售渠道，积极发展微商及天猫商城等电商平台。产品还出口到美国、加拿大、英国等多个国家。

和仕咨询集团行业分析人士表示，消费者对健康、营养、个性化食品需求增加，水果加工企业将开发更多高附加值产品，如果汁添加益生菌、膳食纤维等成分，开发功能性果脯蜜饯、有机水果罐头等；在包装上采用环保、新颖、便捷设计，提升产品吸引力和市场竞争力。