养猪业作为中国畜牧业的支柱产业，在保障肉类供应、促进农民增收和推动农业经济发展等方面发挥着关键作用。近年来，随着经济发展、消费结构升级以及技术革新，中国养猪业正经历深刻变革。

中国是全球最大的猪肉生产和消费国，养猪业市场规模庞大。和仕咨询集团数据显示，2023年，我国猪肉产量达5794万吨，同比增长4.6%；全年生猪出栏72662万头，增长3.8%；年末生猪存栏43422万头，下降4.1%。尽管2023年产能有所增长，但受多种因素影响，全年猪价持续低迷，生猪养殖行业严重亏损。2024年前三季度，全国生猪出栏52030万头，同比减少1693万头，下降3.2%；全国猪肉产量4240万吨，同比减少61万吨，下降1.4%；全国生猪存栏42694万头，同比减少1535万头，下降3.5%。进入2025年，据农业农村部监测数据显示，一季度全国养殖户平均亏损达到每头猪350元左右，全国生猪价格已连续15个月处于成本线以下，3月平均出栏价格仅为每公斤14.2元，与2023年同期相比下跌27.8%，这轮猪周期被称为“史上最长熊市”，从2023年初已持续超两年。

根据和仕咨询集团发布的《中国养猪业深度调研及投资前景预测报告》显示，中国养猪业区域发展呈现差异化。北方地区如东北、华北等地，气候适宜、土地资源丰富，养猪业发展早、规模大，形成以大型养殖集团为主导，中小规模养殖户为辅的格局。东北地区凭借自然条件成为重要生猪生产基地，年出栏量位居全国前列；华北地区依托交通和工业基础，构建了完整的养殖、加工、销售产业链。南方地区的四川、广东等地，凭借水资源和消费需求优势，发展独具特色。四川是传统养猪大省，养殖历史悠久，企业众多、技术先进、市场体系完善；广东以外来品种养殖和深加工为主，推动产业转型升级。此外，随着政策扶持和资金投入，中西部一些新兴养殖区域也在快速发展，如西南地区成为重要生猪调出区，西北地区养猪业发展势头良好。

短期来看，华中农业大学畜牧经济研究团队预测，随着前期淘汰产能效应逐步显现，生猪供需关系有望在2025年第三季度末改善，价格可能回升至成本线以上。对于投资者而言，可关注在此期间产能调整灵活、成本控制良好的养殖企业，通过合理布局，抓住价格反弹带来的盈利机会。同时，可考虑投资与生猪养殖紧密相关的上下游产业，如优质饲料企业，在养殖行业整体复苏时，饲料需求也将随之增长，从而获得收益。

和仕咨询集团行业分析人士表示，未来五年行业将形成“养殖-屠宰-深加工-冷链配送”一体化产业集群，精深加工环节利润率可达12%-15%，显著高于养殖环节的5%-8%。投资者可参与产业链一体化项目投资，或投资布局全产业链的企业，通过产业协同发展，提升整体盈利能力。