大豆是关系国计民生的基础性战略性农产品，其生产发展对我国粮食与油脂油料安全都有着特殊意义。大豆原产于中国，在中国各地均有栽培，也广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要的粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古代称为菽，中国东北为主产区。据国家统计局数据显示，除青海及港、澳、台地区未统计外，全国各地均有大豆种植生产。

2024年大豆种植面积较2023年增加10%左右，历年中央一号文件对大豆种植的影响较为明显，2023年是“两稳两扩两提”，稳面积、稳产量，扩大豆、扩油料，提单产、提自给率。2024年中央一号文件提出“三稳、一扩、一提”， 就是稳口粮、稳玉米、稳大豆。

从种植区域来看，东北大豆种植面积出现增加，因补贴较高，农户种植意向较高。黄淮海大豆种植面积出现下降，2023年大豆售价偏低，农户种植收益不佳，如按亩产400斤计算，毛粮平均销售价格2.30元/斤左右，每亩收入860元，收益低于玉米、花生等作物，从种植收益角度出发，农户改种其他农作物。其次，麦收后黄淮海地区长时间无降雨，大豆多需要抗旱种植，在干旱的天气条件下，黄豆的种植及出苗情况要好于玉米，在今年特殊天气的影响下，部分农户也改种黄豆。

新疆的表现较为亮眼，2023年新疆大豆种植面较2022年增加56.1万亩，增长93.4%，2024年新疆大豆种植面积继续增加，新疆还大力实施大豆产能提升工程，出台一系列稳定大豆生产政策，种豆有补贴激发了农民种植大豆的积极性‌。

大豆产量连续2年创新高。2023年产量达到2084万吨，比上年增加56万吨，连续两年超2000万吨，高油高产大豆增加较多。其中，2016万亩带状复合种植在保持玉米基本不减产的同时，大豆亩均产量84公斤、比上年增5公斤，贡献产量160多万吨。油料产量五连增，油菜籽、花生、油葵等油料作物总产量超过3700万吨、比上年增近100万吨。其中，油菜籽产量超过1500万吨、连续7年增产。 

2023年农业农村部启动实施粮油等主要作物大面积单产提升行动，制定印发大豆大面积单产提升三年行动工作方案，聚焦100个大豆主产县，重点推广耐密品种、高性能播种机，集成配套高产栽培技术，整建制推进单产提升。据调度，100个整建制推进县大豆亩均密度增加1375株、亩产提高19.9公斤，对推进县的增产贡献率超过70%，带动全国大豆亩产达到132.7公斤，同比提高0.7公斤，为历史最高水平。 

国内大豆供给主要包括国产大豆和进口大豆两部分。国产大豆受种植面积、产量以及政策调整等多重因素影响，供给量相对稳定但增长有限。进口大豆受国际市场价格波动、贸易政策以及汇率波动等多重因素影响，供给量存在不确定性。

2024年我国累计进口大豆1.062亿吨，较2023年的9941万吨增加674万吨或6.8%。由于三季度我国进口大豆数量激增，目前国内大豆库存远超去年，四季度我国油厂大豆供给较去年更为宽松。

国内大豆需求持续增长，主要受到豆制品、肉类等消费需求增长以及油脂加工行业发展的推动。然而，随着国内大豆产量的增加和进口大豆的供给增加，国内大豆市场供需关系逐渐趋于平衡。