色氨酸是一种具有代谢活性的氨基酸，对人和动物的生长发育、新陈代谢起着重要作用，被称为第二必须氨基酸，广泛用于医药、食品及饲料等方面。磷同水一样，对所有现代经济体来说都不可或缺，是动植物生长的必备元素，而磷肥是粮食增产的关键。

色氨酸是重要的氨基酸，广泛应用于医药、食品和饲料添加领域，它是人类和动物必需的8种氨基酸之一，人体不能制造它，必须从膳食中摄取，当人体缺乏色氨酸时，不仅会引起一般低蛋白症，还会产生皮肤疾患、白内障、玻璃体退化及心肌纤维化等特殊病症。食品工业上主要用作食品营养增补剂，L-色氨酸最重要的营养学作用是参与蛋白质的沉积。

L-色氨酸是一种非蛋白活性氨基酸，特殊的生理学性质，在食品饲料工业以及农业中也有一定的价值，可以作为非营养甜味剂、饲料添加剂植物生长剂，国内色氨酸生产尚处于研发的初级阶段，产量较少，使用上多限于饲料，其它应用领域开发较少，其应用仍然主要依赖进口。

氨基酸美白剂含有丙氨酸、谷氨酸、羟脯氨酸、甘氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸等氨基酸成分，这类氨基酸与甲氧苯基、羟基苯等结合能生成新一类氨基酸衍生物，对改变皮肤色素沉着有一定的作用，是一类新型的酪氨酸酶活性抑制剂。实验证明其祛斑效果优于氢醌、熊果苷、曲酸及维生素A棕榈酸酯。随着对D-色氨酸研究的深入，必将在农业、医药、食品、饲料等行业发挥巨大作用。

色氨酸在医药、食品、饲料添加剂以及环境监测等方面的应用越来越广泛，随着市场需求的增大，和仕咨询集团数据显示，2023年全球与中国色氨酸市场容量分别为32.63亿元（人民币）与12.4亿元。预计全球色氨酸市场规模在预测期将以6%的CAGR增长并预估在2029年达46.89亿元。

我国色氨酸产能和产量日益提高，成为名副其实的供应大国。全球饲料产量逐步增加，带动色氨酸需求量的增长，加之色氨酸出口退税率提高，国内企业的出口热情高涨。为了抢占市场份额，企业扩产势头强劲，市场供应持续增加。2022年我国色氨酸产量为2.23万吨，同比增长11.51%。预计到2025年，我国色氨酸产量将达到3万吨。

色氨酸又被称为第二必需氨基酸，目前广泛应用于医药、食品、饲料添加剂以及农业环境检测等行业，其工业化越来越为研究人员所重视。近年来，随着国内外饲料工业和医药工业的不断发展，色氨酸成为一种国际市场发展前景良好、中国市场需求较大的产品。L-色氨酸成为继蛋氨酸、赖氨酸之后的第三大饲用氨基酸，目前世界色氨酸年产约2100多吨，作为饲料添加剂使用的色氨酸量有数百吨。预计未来5年在政策推动和市场需求的带动下，氨基酸类产品会进入快速增长期，包括进一步降低蛋白后需要加入精氨酸、异亮氨酸等，会增加对小品种氨基酸的需求。

例如饲料添加剂方面，色氨酸是饲料市场上的除酪氨酸和蛋氨酸之外的三大氨基酸饲料添加剂之一。这是因为如果禽类体内L-色氨酸供应不足时，动物体内会出现一系列不适应症状，如脂肪积累速度减缓、机体生长缓慢，公畜有时候会出现睾丸发育不良等现象。而且在饲料中添加微量的L-色氨酸就可以达到促进动物体重增加的目的，具有良好的效果。色氨酸可以参与体内脂肪代谢、降低动物肝脏脂肪含量，从而达到提高禽畜肉类的瘦肉比例的目的，还可以降低禽畜发生攻击性行为的可能性。但目前色氨酸生产工艺水平不高，不能大规模地生产L-色氨酸，所以存在成本限制，所以现在只是应用到仔猪饲料添加剂中。

和仕咨询集团数据显示，2022年的中国工业饲料总产量为30223.4万吨，比上年增长3.0%。饲料添加剂的产量也从2017年的1034.6万吨涨至2021年的1477.5万吨。2022年，全国饲料添加剂总产量1468.8万吨，与上年持平。近年来，中国饲料添加剂行业的产值呈波动式上升趋势。2022年，全国饲料添加剂产品的产值为1267.7亿元，比上年底增长9.8%，增幅显著。据和仕咨询集团数据显示，2022年的中国饲料添加剂营业收入为1167.9亿元，较上年底增加了57.5亿元，同比增长5.2%。

预计到2025年，全国饲料添加剂总产量将突破1500万吨。