保健食品是声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。‌它适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。‌

根据和仕咨询研究中心发布的《中国保健食品行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，营养和保健品零售市场是一个持续增长的市场，估计在全球范围内的市场规模超过1000亿美元。亚洲地区是这一市场的增长引擎，占据了全球市场份额的30%以上。北美和欧洲是另外两个重要的市场，市场规模分别约为250亿美元和200亿美元。2023年中国保健食品市场规模达到3282亿元，近5年年均复合增长率达10.18%，预计到2027年，市场规模有望增长至4237亿元。

如今，在年轻消费群体中，随身携带装有B族维生素、钙片和鱼肝油等保健食品的小药盒已不再是罕见现象。“身体没力气，可以吃点维生素E补补。”“最近头发掉得多，可以吃点维生素D。”对自身的不适症状和调理方法年轻人也颇为精通，他们在社交媒体上发布自己的养生经验，互相推荐保健食品并分享网购链接。

和仕咨询行业分析人士表示，随着政策环境的持续优化、消费者对于健康的重视程度不断提升以及市场需求的稳步增长，中国保健食品行业的市场规模实现了快速扩张。再加上人口老龄化趋势的日益加剧以及人们健康意识的显著提高，保健食品的市场需求将会保持持续增长的态势。尤其是那些专门针对特定人群，比如老年人、孕妇、儿童等，将会拥有更为广阔的市场发展前景。