‌冰雪旅游产业‌是以寒冷的天气条件、充足的冰雪资源为基础，以冰上活动、雪上活动、休闲度假观光等为主要内容的一种旅游项目。它是冰雪产业与旅游产业深度融合的新兴产业形态，具有观光性、休闲性、体验性等特点‌。

近年来，国家出台多项政策鼓励支持冰雪旅游产业发展。2023年3月，文化和旅游部、国家发展改革委联合印发《东北地区旅游业发展规划》，提出到2030年，基本建成世界级冰雪旅游度假地、全国绿色旅游发展引领地和边境旅游改革创新样板地，旅游业高质量发展取得显著成效，现代旅游业体系更加完善的发展目标。

根据和仕咨询研究中心发布的《全球及中国冰雪旅游产业深度研究报告》显示，2023年11月至12月中旬，我国冰雪旅游自由行人次较2019年同期增长46.37%，团队游较2019年同期降低0.14%。“80后”“90后”占冰雪旅游消费人群的比例为53.22%，“00后”占比达15.73%。2018—2023年，冰雪旅游领域吸纳的核心重资产总投资规模达到1.232万亿元。2023年新增核心重资产冰雪旅游项目55个，总投资约1220亿元，较2022年增长10.9%。

随着冰雪运动由竞技项目演变成时尚潮流和生活方式的一部分，冰雪产业正迎来前所未有的发展机遇，在此机遇下，“冰雪+”跨界融合则是一个重要产物。在国家政策及下游市场需求的推动下，我国冰雪旅游基础设施建设不断完善，滑冰场、滑雪场等冰雪运动场地数量不断增加，行业具有良好发展基础。根据国家体育总局发布的数据，2022年全国冰雪运动场地2452个，较上年度增长8.45%；其中滑冰场地1576个，占64.27%；滑雪场地876个，占35.73%。

和仕咨询行业分析人士表示，冰雪旅游产业不仅市场规模持续扩大，消费需求多样化，而且政策支持力度大，市场前景非常乐观。这一发展主要得益于北京冬奥会和冬残奥会的成功举办，极大地促进了冰雪运动和冰雪产业的发展。