过去几年，中国果干蜜饯市场规模增长迅速。2018年市场规模为378亿元，到2022年已上涨至1102亿元，2023年则达到1462亿元。预计到2024年市场规模将达1883亿元，且未来仍将保持高速增长态势，到2028年有望增至3353亿元。

根据和仕咨询研究中心发布的《中国果干蜜饯行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，休闲聚会、旅游是果干蜜饯类产品消费的主要场景，休闲消遣也是消费者购买的主要原因。此外，果干蜜饯也逐渐出现在办公、代餐等场景中。

消费者对果干蜜饯的健康、营养属性关注度日益提高，82.0%的消费者选购新品时首要关注因素是健康营养，80.6%的消费者购买时会关注产品配料表。因此，无添加、少糖、低卡、滋补等健康型产品更受消费者青睐。

随着三四线城市及农村地区居民收入水平的提高，果干蜜饯的消费市场将不断下沉，这些地区的消费潜力将逐渐释放。同时，随着消费者对健康零食的需求不断增加，果干蜜饯作为一种营养丰富、口感良好的休闲食品，在国内市场的需求将持续增长。

中国果干蜜饯在国际市场上具有一定的竞争力，尤其是一些具有中国特色的产品，如红枣干、柿饼等。未来，企业将加强国际市场的开拓，通过出口贸易、跨境电商等方式，将中国的果干蜜饯产品推向更广阔的国际市场。

和仕咨询行业分析人士表示，行业内的企业将通过并购、合作等方式进行产业整合，提高行业集中度。大型企业将凭借资金、技术、品牌等优势，不断扩大市场份额；小型企业则可以通过专业化生产、特色化经营等方式，在细分市场中寻求发展机会。