风味糖浆是一种通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度糖的溶液‌。它主要以‌液态糖为基底，加入‌水果萃取物与‌食用香精，用来增加饮品风味。风味糖浆常用于食品加工过程中，以改变食品的感官品质，增加甜味。

根据和仕咨询研究中心发布的《中国风味糖浆行业应用市场需求及开拓机会研究报告》显示，2023年，中国风味糖浆行业的市场规模约为50亿元，2024年全球调味糖浆市场规模预计将达到393.8亿元人民币，显示出稳定的市场增长趋势‌。

由于产品种类多样，行业进入门槛低，目前国内风味糖浆生产企业数量众多，市场竞争较为激烈，且单一品牌难以占据较大市场份额，行业集中度较低。现阶段国内风味糖浆生产企业主要有浙江德馨食品科技股份有限公司、苏州鲜活饮品股份有限公司、广州市糖匠食品有限公司、广州润众食品科技有限公司等。

和仕咨询行业分析人士表示，随着国民经济逐渐恢复，新一代消费群体消费观念升级，在食品、饮料等方面的支出不断增长，风味糖浆市场需求仍将保持增长态势，行业发展前景良好。