早稻做为我国居民的主要口粮之一，在缺吃少穿的年代，为解决基本温饱问题做出了重要贡献，具有里程碑式的重要意义。七十年代前出生的人群大部分都见证过那段历史，在每年早稻上市前都有一段青黄不接时期，那时候大部分家庭基本都无米下锅，靠杂粮、米糠、麦麸甚至挖野菜充饥，大家都盼望着早稻早日成熟，早一天成熟就少挨一天饿，更盼望着风调雨顺有好的收成，这样来年青黄不接时期就不会饿肚子。多少年来一直承载着多少家庭几代人的期望，从逐步解决温饱到全面进入小康时代，早稻完成了它的历史使命。

随着我国经济快速发展，生活水平不断提高，居民对大米消费的要求也逐步提高，从填饱肚子的简单生理需求开始向高品质和适宜的口感更高需求转变，广大居民的米袋子里很难再看到早籼米的身影，仅有一些特定品种用于制作地方小吃的原料，大部分则在国家储备库储存，超过储存年限的只能销往饲料和工业加工企业，早稻米一度形同“鸡肋“，市场收购价格也持续走低，种植面积也从（2011年-2015年）平均8700万亩左右，自2016年开始持续下降，直到2019年降至6600万亩左右。早稻种植面积持续大幅下降引起了国家重视，自2020年开始通过连续提高早稻最低收购价格，提高种植补贴等各种政策措施支持和多方努力，近年来种植面积有所提升，2020年至今每年都在7100万亩以上，至2022年达到了7312万亩。

我国早籼稻传统种植主要分布在江西、湖南、广东、广西等四省区的大部分地区，浙江、海南、福建、云南等四省的部分地区以及湖北鄂东南和安徽皖南部分地区，而主要种植面积集中在江西、湖南和两广地区，四省区占早稻种植面积的百分之八十以上。

根据国家统计局发布数据，最近三年我国早稻种植面积基本稳定在7000万亩以上，其中，2020年为7125.9万亩，2021年7101万亩，2022年7312.6万亩。根据目前各区统计数据，江西和湖南两省种植面积保持稳定，分别在1800万亩以上，广东省种植面积1300万亩以上，略有增长，广西种植面积保持在1200亩以上，安徽、湖北、浙江、海南、福建五省基本维持在150万亩-250万亩之间，部分省份略有增长，云南保持在40万亩左右。

根据国家统计局数据，最近三年我国早稻总产量基本稳定在2800万吨左右；其中，2020年全国早稻总产量2729.7万吨（545.5亿斤），2021年为2802万吨（560亿斤），2022年达到2812.3万吨（562.5亿斤）。

和仕咨询发布的《中国早籼稻行业市场深度研究及投资可行性分析报告》，首先介绍了早籼稻的基本知识、早籼稻产业、直接影响早籼稻产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内外产业的现状。最后，报告对早籼稻市场做了供需分析、期货分析、区域发展分析、进出口贸易分析、重点企业经营状况分析、上下游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和未来前景分析。