近几年由于稻谷价格持续走低，种植成本提高，农民种植积极性有所减弱，从2018年以来，我国稻谷种植面积开始呈现下降的态势。根据国家统计局数据，2019年中国稻谷播种面积为29694千公顷，同比下降1.6%。2020年由于世界粮食危机逐渐显现，中国政府提出要严守耕地红线，使得中国稻谷播种面积上升至30080千公顷。2021年中国稻谷种植面积又回落至29921.2千公顷。

近年来，稻谷种植面积下降，但总产量基本没有太大幅度的下降。2020年，我国稻谷产量21186万吨，同比上升1.1%；2021年全国稻谷产量21285万吨，比上年增加10万吨，增长0.5%。随着未来我国农业供给侧结构性改革的深入，我国大米消费量将持续提高，稻谷产量将波动变化，向供求平衡的方向发展。

在我国有60%以上的人口是以米饭为主食，因此水稻成为了我国重要的粮食作物之一。水稻种植行业的产业链来看，上游主要由种子、化肥、农药与农业机械行业构成，这些农资原料约占农户生产水稻约5成的成本。其中，种子约占水稻种植总成本的6%，化肥约占水稻种植总成本的19%；农药费和机械作业费分别占据水稻种植总成本的约7%与16%。产业链的中游主要是水稻种植企业，进行水稻的种植与生产。

近年来，全国杂交水稻种子制种面积在100万亩以上，每年的制种产量达2亿公斤以上，杂交水稻种子的市场规模约为171亿元左右，加上常规水稻种子规模，整体的水稻种子市场规模约为194亿元左右。通过多年研究，已经确定了调控水稻产量和品质的主效基因，并阐明其分子机理。在此基础上，通过“分子精准设计育种”技术，可以对水稻品种的缺点进行精确改良，实现多个优良性状的快速“组装”，有效弥补传统育种周期长、效率低、偶然性大等短板。

和仕咨询发布的《中国稻谷行业市场深度研究及投资可行性分析报告》，首先介绍了稻谷的基本知识、稻谷产业、直接影响稻谷产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内外稻谷产业的现状。最后，报告对稻谷市场做了供需分析、期货分析、区域发展分析、进出口贸易分析、重点企业经营状况分析、上下游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和未来前景分析。