连锁经营是把现代化工业大生产的原理应用于商业流通领域。连锁经营最早兴起于商业发达的美国,这种先进的经营业态后来不断扩散。现在,连锁经营正风靡全球,在欧、美、日等经济发达国家商业领域占据了主导地位。
随着我国经济体制改革的持续深入,连锁经营主体多元化特征明显,多种经济成分共同发展。各种所有制主体共同竞争、共同发展,形成了多元化发展格局。一批国内知名连锁企业迅速成长,外资连锁经营企业进入中国市场的速度也在加快,经营品牌化、竞争国际化、管理专业化的趋势日趋明显。
中国餐饮市场连锁化进程不断加快。2018年中国餐饮市场连锁化率为12.8%,2019年增长至13.3%,2020年连锁化率加速提升至15%。对比美国50%的餐饮连锁化率,中国餐饮连锁化仍具有非常广阔的增长空间。从连锁品牌的不同门店数规模分布来看,百家以内规模的餐饮连锁门店数占比最高,100-500家规模的连锁门店数次之,且这两个规模区间中的餐饮门店数量占比在2020年都呈现明显增长:分别从2018年的3.8%和4.0%增长至2020年的4.7%和4.4%。除了这两个规模区间外,万店以上规模的餐饮连锁门店数占比从2018年的0.7%增长至2020年的1.4%,三年时间占比翻倍,连锁餐饮正在走向“万店时代”。
2021年,根据《中国连锁经营协会团体标准管理实施细则》相关要求,CCFA批准《连锁经营零售企业全渠道经营关键指标》为中国连锁零售行业团体标准,编号为T/CCFAGS 021-2021,自2021年3月1日起实施。2021年3月1日,中国连锁经协会根据《中国连锁经营协会团体标准管理实施细则》相关要求,批准《连锁经营零售企业全渠道经营关键指标》为中国连锁零售行业团体标准,编号为T/CCFAGS 021-2021,自2021年3月1日起实施。2021年9月6日,为指导并帮助连锁企业加快建设科学、完善的人才培养体系,助力行业人才发展,中国连锁经营协会发布关于征求团体标准《中国连锁企业培训体系建设标准(征求意见稿)》意见函。
和仕咨询发布的《2022-2026年中国连锁经营行业投资分析及前景预测报告》共十三章。首先介绍了连锁经营的定义、形式、特点等,接着分析了国际国内连锁经营行业的现状,并对物流与连锁经营的结合进行了细致地分析,然后具体介绍了零售业连锁经营、家电业连锁经营、餐饮业连锁经营、医药连锁经营、农资连锁经营、图书连锁经营、网吧连锁经营、美容化妆品连锁经营、家具建材连锁经营、服装连锁经营的发展。随后,报告对连锁经营行业做了区域发展分析、特许经营业态分析和重点企业经营状况分析,最后分析了连锁经营行业的投资潜力、存在风险与未来前景。