2021年2月农业农村部发布《关于落实好党中央、国务院2021年农业农村重点工作部署的实施意见》，加强农产品流通体系建设，全面实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程。

2023年3月工业和信息化部等十一部门发布关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见，加快推动传统优势食品产区和地方特色食品产业发展。

2024年9月国务院办公厅发布关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见，强化融资、保险等政策扶持，实施现代设施农业建设贷款贴息试点，鼓励金融机构创新中长期信贷产品支持生物育种、智能设施研发等。

中国是全球最大的水果蔬菜生产国和消费国。近年来，水果产量持续增长。2021年水果产量29611万吨，同比增长3.2%，蔬菜产量：77549万吨，比2012年增加15924万吨，2013-2021年年均增长2.6%。2023年全国水果产量为32744.28万吨，同比增长4.63%，蔬菜产量82868.11万吨，同比增长3.6%。

近年来，中国水果蔬菜种植面积和产量逐年增加。和仕咨询集团数据显示，2021年蔬菜种植面积约为21872.21千公顷（约3.28亿亩），同比增长1.8%，果园面积约为12962千公顷（约1.9亿亩），同比增长2.5%。2022年，全国蔬菜种植面积达到3.36亿亩，蔬菜产量达7.91亿吨;2023年蔬菜播种面积达到23029.78千公顷，产量约为81026.58万吨，果园面积约2亿亩。

随着居民健康饮食意识提升，对高品质果蔬需求不断增长，加之国家政策支持农业现代化和乡村振兴，果蔬行业迎来新的发展机遇。

科技进步，如温室种植、精准灌溉和生物防治技术，提高了产量和品质，电商和冷链物流的发展扩大了销售范围。预计未来果蔬产业将更注重营养与安全，通过品种改良和供应链优化，满足市场对高品质果蔬的增长需求，展现出广阔的市场前景和发展潜力。