2021年国务院发布了《关于进一步加强农产品供应链体系建设的通知》，其中包括发展农产品冷链物流、加强产地流通基础设施建设、完善农产品零售网点、强化产销对接长效机制等措施。中央财政对确定支持的省份按照东、中、西部确定不同的支持标准，并采用“以奖代补”的方式进行资金支持。

2022年3月，国家发布了《“十四五”全国农产品产地市场体系发展规划》，提出了提升交易服务水平、加强跨区域协同发展、推动产销市场融合发展、加快融入现代供应链体系、主动嵌入国际消费市场、拓展农产品产地市场多种功能等政策措施。

农业农村部印发的《促进农产品加工业发展三年行动方案(2024~2026年)》提出了一系列政策措施，包括建设农产品加工园区、推动农产品加工业集聚发展、培育农产品加工龙头企业和创业人才等‌。这些政策为农副产品加工行业的发展提供了有力保障。

和仕咨询集团数据显示，从农贸市场数量来看，截至2022年底，全国亿元以上农贸市场数量超过1000个，总营业面积约为1.2亿平方米，总经营户数约为300万户，总交易额约为4.5万亿元‌。2023年，农贸市场成交额预计增长至20150.03亿元‌。

从市场规模来看，2022年中国农产品批发市场成交额约为6.40万亿元人民币，成交量约为10.38亿吨，成交额和成交量分别同比增长10.1%和6.0%。2022年中国农产品流通市场规模约为17.3万亿元人民币，同比增长10.0%。

中国农副产品交易中心市场潜力巨大，随着消费升级和农业现代化的推进，市场需求持续增长，产业规模不断扩大。数字化和互联网经济的融合为传统市场带来新的增长点，预计未来几年市场规模将保持稳定增长。特别是大型交易中心如红星农批市场和秦皇岛中港国际冷链物流农产品交易中心的建设和运营，将进一步推动农副产品流通效率和市场竞争力，预计交易额将实现显著增长，带动相关产业链发展，为行业带来广阔的发展前景。