L-谷氨酰胺是L-谷氨酸r-羟基酰化的一种氨基酸，是合成蛋白质的基本氨基酸之一，约占人体游离氨基酸的一半以上，是机体含量最丰富的氨基酸，也是目前所知道的最重要的氨基酸之一。

L-谷氨酰胺应用十分广泛，尤其在医药领域具有重要的作用。目前国内外的使用量十分可观，市场规模也在不断增长。

L-谷氨酰胺在未来临床上的价值和用途将可能超过维生素C，结合欧美市场的销售趋势，中国L-Gln原料药需求达5000吨/年以上。我国大部分药用L-谷氨酰胺长期以来一直依靠进口，价格昂贵。

随着医疗保健水平的进步、财富的积累和人们对L-谷氨酰胺认识的不断增加，L-谷氨酰胺的作用和功能将会得到最大限度的开发。以L-谷氨酰胺为原料的医药、营养强化产品将会有更加广阔的市场，同时也将会较大地推动我国健康事业的进一步发展。

内容节选自和仕咨询集团发布的《中国L-谷氨酰胺行业市场调研与预测报告（2023版）》，如有需求，联系和仕咨询集团010-67280121