蛋氨酸产品是指含有蛋氨酸或者能够在动物体内转化为蛋氨酸的化合物产品。蛋氨酸广泛用于医药、食品、饲料和化妆品等领域，其中饲料添加剂的用量最大。

液体蛋氨酸(“HMTBA”)指羟基蛋氨酸类似物，在动物体内可转化为蛋氨酸，常温常压下为液态。固体蛋氨酸是指室温下为固态的蛋氨酸产品。

从生产技术上看，蛋氨酸生产方法目前主要采用的是化学合成法和发酵法。生物法可细分为生物酶拆分法和微生物发酵法，由于收率低的问题在工业生产上较少使用，目前仅希杰一家采取微生物发酵法进行工业生产。化学合成法则可细分为丙烯醛法、丙二酸酯法、γ-丁基内酯法、丙酮酸法、甘氨酸乙酯盐酸盐法和2-乙酰胺基丁酮酸酯法等多种方法。由于天然气、硫磺、氨、甲醇、丙烯等原料相对易得，工艺相对成熟，收率较高等特点，丙烯醛法是目前工业合成蛋氨酸使用最广泛的方式，根据中间体的不同，丙烯醛法又可分为海因法和氰醇法。

全球蛋氨酸市场产能高度集中，主要生产企业包括赢创、安迪苏、诺伟司、住友、韩国希杰、新和成和宁夏紫光。2021年全球蛋氨酸产量159.6万吨，同比增长3.0%；2022年全球蛋氨酸产量170.1万吨，同比增长6.6%、2021年全球蛋氨酸需求量150.6万吨，同比增长3.4%；2022年全球蛋氨酸需求量161.4万吨，同比增长7.2%。

目前国内规模较大、自动化程度较高的生产企业更愿意采用液态蛋氨酸。在中国等发展中国家，由于禽类产业的逐渐融合，以及养殖工业化和自动化程度的提高，液态蛋氨酸的需求量会比固态蛋氨酸的需求量更大。

中国蛋氨酸生产与制备企业具有不错的发展前景。现阶段中国蛋氨酸的生产与制备工艺在技术与设备上还存在不足之处，在生产设备、制备技术等方面还不够成熟，需要对蛋氨酸生产技术与工艺进行加强。

内容节选自和仕咨询集团发布的《中国蛋氨酸行业调研与投资决策报告（2023版）》，如有需求，联系和仕咨询集团010-67280121