“精细化工”是精细化学工业的简称，精细化学品在我国是特指深度加工的，技术密集度高、生产效率及附加值大、具有特定应用性能的化学品，如染料、颜料、农药、医药的原药或符合农药、医药、感光材料、功能化工材料、香料等特征。

（1）香精香料市场

香料是可以带来香味的化合物，是调配香精用的原料，而香精是由多种香料混合得到的混合品，二者关系密不可分。在我国，香料香精行业为特种化学品中的一个子行业，其产品广泛应用于食品、医药、日用等加工产品中，是国民经济中科技含量高、配套性强、与其他行业关联度高的行业。

随着世界各国（尤其是发达国家）经济的发展，消费水平不断地提高，人们对食品、日用品品质要求愈来愈高，工业的发展，消费品的拉动，加速了世界香料工业的发展。

随着我国经济的发展和国民生活水平的提高，以及全球香料香精工业的跨国转移，我国香料香精需求和供给双向增长，香料香精行业发展较快、市场规模不断扩大。经过多年的快速发展，国内香料香精行业也逐步完成了从小作坊式生产到工业化生产、从产品仿制到自主研发、从进口设备到专业设备的自主设计制造、从感官评价到使用高精仪器检测、从技术人员的引进到专业人才的自主培养、从野生资源采集到引种栽培和建立基地等多方面的转变，国内香料香精制造行业已逐步发展成一个较完整的工业体系。

和仕咨询集团相关数据显示：2023年我国香料香精行业市场规模为439亿元，同比增长2.6%，预计2026年有望突破500亿元。随着中国居民生活水平的提高与消费结构的升级，日化、食品等行业在下游需求的推动下得到了持续发展，进而为香料香精产业链的上游和中游企业提供广阔的市场空间和机遇。

香料香精行业是国民经济中日化、食品、烟草等行业的重要原料配套产业，与居民生活水平提高、促进消费转型升级等密切相关。《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》将香料香精绿色制造工艺列为绿色低碳技术发展工程。《香料香精行业“十四五”发展规划》指出，到2025年，我国香料香精行业主营业务收入达到500亿元，年均增长2%以上。