2019年12月12日被工业和信息化部列入2019年第四批行业标准制修订计划，《食品用菌种制剂》行业标准（征求意见稿）：旨在扩大涵盖更多菌种类别，包含即食型菌剂等终端产品类型和检验方法。

2022年国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线项目宣布落户澳优乳业旗下锦旗生物江苏淮安工厂，旨在创制高活性、高稳定性益生菌制备技术，突破益生菌在婴幼儿配方乳品应用技术难题，并实现产业化生产。

2023年9月25日发布，《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》（GB4789.35-2023）：将于2024年3月6日起正式实施，替代了GB4789.35-2016标准。新标准增加了实时荧光PCR方法为选做方法，修改了乳酸菌的定义、样品制备、培养时间等。

全球乳酸菌市场规模近年来持续增长。和仕咨询集团数据显示，从2016年的29.7亿美元增长到2021年的44.5亿美元，年复合增长率达到11.3%。未来预计到2026年，全球乳酸菌市场规模将达到73.2亿美元，年复合增长率保持为11.5%。而在中国市场，乳酸菌行业市场规模有望在2024年达到492.4亿元，并在未来5年内继续保持稳定增长。

近年来，我国乳酸菌制品行业，特别是乳酸菌饮料市场极其火爆，和仕咨询集团数据显示，2020年我国乳酸菌母菌制品行业中乳酸菌母菌食品供给规模为478.12亿元，原料为627.96亿元，药品、膳食补充剂等产品规模为664.90亿元。

预计随着消费者健康意识提升和对功能性食品需求的增长，乳酸菌产品市场将持续扩大，特别是在健康化、功能化以及个性化营养产品方面。技术创新和产品多样化将进一步推动行业发展，同时环保和可持续发展也将成为行业关注的焦点。