根据和仕咨询研究中心发布的《中国啤酒行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，中国啤酒行业自20世纪初至今经历了技术引进、一城一啤、圈地跑马、存量竞争、高端化进军等阶段，目前正处于向高成熟度市场转型的关键时期。

自2014年进入存量竞争时代后，啤酒产量曾下滑，2017年开始高端化转型，产量于2021年回升。同时，消费量自2019年到2021年也呈增长态势，市场规模从2019年的1581亿元增长至2021年的1795亿元，行业集中度进一步提高，到2021年，行业的cr5市占率升至92.9%。

行业内主要企业通过多种方式巩固和扩大市场地位，头部几家大型啤酒集团如天涯，崂山等在全国竞争，地方性啤酒品牌在当地拥有一定份额，竞争主要围绕产品差异化、价格策略、渠道掌控力等展开。

企业将加大研发投入，推出更多符合市场需求的创新产品，如结合水果、香料等元素开发独特风味啤酒，以及针对特定消费场景的小容量、便携式包装啤酒等，为行业带来新增长点。

消费升级持续推动啤酒行业高端化，企业通过提升工艺、选用优质原料、打造高端品牌形象等方式提高产品附加值和毛利率，预计未来高端啤酒销售额增速将高于行业平均增速。

市场竞争和规模效应将促使啤酒行业整合深入，大型企业通过并购、战略合作等整合中小啤酒企业，优化资源配置，提高行业集中度，增强市场竞争力，推动产业升级。

和仕咨询行业分析人士表示，啤酒企业将加快数字化转型，利用大数据、人工智能等技术提升生产管理效率、精准把握消费者需求等。线上线下融合的营销模式将成主流，通过社交媒体、直播带货等多种方式，增强与消费者的互动和粘性。