日用陶瓷是指用于日常饮食的陶瓷制品，包括盘、碗、杯、碟等。‌这些陶瓷制品不仅在日常生活中广泛使用，还结合了陶瓷科学技术和工艺美术的精髓，具有实用性和艺术性。‌

根据和仕咨询研究中心发布的《日用陶瓷行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，2022年，我国日用陶瓷行业的市场规模约为940.03亿元，同比增长6%‌。此外，2012年我国日用陶瓷的总产值达到940亿人民币，占世界总产量的62%以上。

日用陶瓷产业链上游为陶土、石英、瓷土、长石等原材料的供应；中游为各种细分产品的生产制作；下游可用于家庭、包装、餐饮、商业住宿等领域。其中家庭领域在陶瓷市场需求中占比接近66%，位列第一，商业住宿占比接近25%，位列第二。‌

从全球范围来看，日用陶瓷市场呈现出多元化、个性化的发展趋势。亚洲是世界日用陶瓷的主要产区，我国的日用陶瓷产量连续十几年位居世界第一。尽管我国已成为世界上最大的陶瓷生产国和出口国，但整体档次仍偏低，技术及装备未达到世界最先进水平，且在国际市场上缺乏强有力的品牌。

陶瓷是中国传统优势产业，目前我国已经成为世界陶瓷制造中心和陶瓷生产大国，日用陶瓷产量在全球总产量中占比接近七成。我国日用陶瓷产业经过长时间的发展，已经形成山东淄博、河北唐山等多个生产基地。从区域分布来看，国内日用陶瓷生产企业主要集中在山东、福建、广东等中部及东部沿海地区，行业内重点企业有湖南华联瓷业股份有限公司、广东四通集团股份有限公司、广东松发陶瓷股份有限公司等。

和仕咨询行业分析人士表示，未来，随着人们对安全、健康和环保问题的关注度不断提高，高品质、低铅镉溶出量、热稳定性好的日用陶瓷产品将成为市场的主流。消费者对日用陶瓷的需求将继续提升，市场将继续呈现量质齐升的良好态势。