燕窝主要产自东南亚地区，如印度尼西亚、马来西亚、泰国等地。燕窝按筑巢的地点可分为洞燕和屋燕。洞燕是金丝燕在山洞等自然环境中筑的巢，矿物质含量相对较高，但因受环境影响，品质参差不齐且产量有限。屋燕是人工搭建燕屋吸引金丝燕筑巢，其燕窝较干净，产量相对稳定，是目前市场的主流。

根据和仕咨询研究中心发布的《全球及中国燕窝产业深度研究报告》显示，燕窝的销售渠道多样，包括专卖店、药店、超市、电商平台等。在全球市场中，不同国家和地区的销售模式有所差异。例如，在一些亚洲国家，燕窝专卖店是消费者购买的主要途径，而在欧美国家，燕窝更多地通过健康食品店或线上渠道销售。

全球燕窝市场规模呈现持续增长的态势。近年来，随着消费者对健康和美容的关注度不断提高，燕窝作为一种传统的滋补品，受到了越来越多消费者的青睐。从市场价值来看，过去几年全球燕窝市场的年增长率保持在40%左右，预计未来几年仍将保持稳定增长，特别是在新兴市场的推动下。

亚洲是燕窝的主要消费市场，尤其是中国、中国香港、中国台湾、新加坡、马来西亚等国家和地区。中国市场占据了全球燕窝消费量的绝大部分，消费者对燕窝的认知度和接受度高，将其视为滋补养生、美容养颜的佳品。在传统节日和特殊场合，燕窝常作为礼品赠送，推动了市场需求。欧美市场对燕窝的认知度相对较低，但近年来，随着健康食品潮流的兴起和对东方养生文化的了解，燕窝在欧美市场的消费量也开始逐渐增加。主要消费群体为追求天然健康食品的消费者和一些对亚洲文化感兴趣的人群。

全球燕窝市场竞争激烈，品牌众多。在高端燕窝市场，一些知名品牌凭借优质的原料采购、严格的加工工艺和良好的品牌形象占据主导地位。例如，燕之屋，巢工厂，新加坡燕窝交易所集团等，它们的产品价格较高，但质量有保证，深受消费者信赖。在中低端市场，也有大量的品牌和企业参与竞争，主要通过价格优势和多样化的产品吸引消费者。

和仕咨询行业分析人士表示，随着市场竞争的加剧，中国燕窝产业将朝着品牌化和规范化方向发展。消费者对品牌的认知度和忠诚度将越来越高，品牌企业将通过加强质量控制、完善售后服务等方式提升品牌形象。同时，政府和行业协会也在加强对燕窝市场的监管，推动产业规范化发展。