糖果生产的主要原材料包括糖、牛奶、可可豆、明胶等。原材料价格的波动对糖果企业的成本影响较大。我国是食糖生产大国，但近年来食糖价格受国际市场影响出现波动，给企业带来了一定的成本控制压力。在可可豆方面，我国主要依赖进口，国际可可豆价格和供应的稳定性对巧克力生产企业至关重要。

根据和仕咨询研究中心发布的《中国糖果行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，国内糖果市场品牌众多，竞争激烈。国际品牌如费列罗、玛氏等在高端巧克力市场占据重要地位，它们凭借优质的原料、精湛的制作工艺和强大的品牌影响力吸引消费者。国内品牌如大白兔、徐福记等也有较高的知名度，在传统糖果领域和中低端市场有较大的市场份额。

糖果种类丰富多样，包括硬糖、软糖、巧克力、口香糖、功能糖等。其中，巧克力和功能性糖果市场份额呈现出增长趋势，传统硬糖、软糖市场相对平稳，口香糖市场则因消费者习惯改变等因素出现一定下滑。

另外，购买渠道日益多元化，除了传统的超市、便利店等线下渠道，电商平台的销售额占比不断提高。线上平台不仅提供了更广泛的产品选择，还经常有优惠活动，吸引消费者购买。而且，一些特色糖果店、礼品店等也成为消费者购买高端或个性化糖果的选择。

和仕咨询行业分析人士表示，企业应加大在产品创新方面的投入，开发符合消费者健康和功能需求的新型糖果。例如，研发添加天然成分、具有特定保健功能的糖果，如富含膳食纤维的软糖、添加益生菌的巧克力等。同时，注重产品的差异化，在口味、包装、造型等方面打造独特卖点，吸引消费者的注意。