中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30多年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家。

过去十余年间，在我国饮料企业规模不断扩大的同时，一批本土品牌逐渐成为或全国、或区域、或品种的主力品牌。我国饮料制造业成长迅速，发展势头良好，目前整体规模很大，盈利能力较强，发展已经非常成熟。

2016-2020年，中国饮料行业销售额由4997.2亿元增加到了6031.7亿元。2021年，我国饮料类商品零售总额为2808亿元，同比增长20.4%。2022年1-7月，中国饮料行业制造业营业收入达到9881.8亿元，同比增长7.1%，行业实现利润总额达到2004.9亿元，同比增长19.8%。

2019年5月，中共中央、国务院发布了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，该意见提出要推动食品产业高质量发展：推动食品产业转型升级，调整优化食品产业布局，鼓励企业获得认证认可，实施增品种、提品质、创品牌行动。引导食品企业延伸产业链条，建立优质原料生产基地及配套设施，加强与电商平台深度融合，打造有影响力的百年品牌，这大大促进了饮料行业的发展和国产饮料品牌的崛起。2021年6月16日，中国饮料工业协会发布关于对《固体饮料（征求意见稿）》团体标准公开征求意见的函，进一步规范固体饮料的生产和营销，保证产品质量，完善相关要求，助力国家市场监管部门监管。2021年9月6日，中国食品工业协会拟组织制定《单杯饮料》和《单杯饮料杯体》团体标准，对单杯饮料制定相关标准。

和仕咨询发布的《2022-2026年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》共十六章。首先介绍了饮料的相关定义及分类等，接着分析了国际国内饮料行业的现状和市场运行情况，并对中国饮料制造业的财务状况、产量数据、进出口数据进行了详实全面的分析。然后具体介绍了软饮料、酒精饮料、茶饮料的发展。随后，报告对饮料行业做了原料供应分析、包装分析、营销分析、行业竞争分析和重点企业运营状况分析。最后分析了饮料行业的投资潜力及未来前景。