凉茶是传统中草药植物性饮料的通称，是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表。2006年5月20日，凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。

由于有浓厚的中药“烙印”以及快销品的口味属性，近年来国内凉茶饮料市场发展迅猛，凉茶行业整体呈上升趋势。2019年市场规模约达800亿元以上。

经过多年跑马圈地，国内凉茶市场大部分份额牢牢掌握在加多宝、王老吉两大巨头手中。其中，加多宝市场份额占比达到50%以上；其次是王老吉，约占市场份额的43%左右，而其他凉茶品牌市场份额仅占5%左右。在2020年中国凉茶品牌力指数排行榜中，王老吉、加多宝、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分别为669.3、554.6、415.1；同仁堂排名第四，是2020年新上榜的凉茶品牌。未来几年，整个凉茶市场依然会保持增长，但增长会呈现出以下特征：其一是增长速度将趋于平缓；其二是增长方式将更多依靠内源式增长，而非过去以跑马圈地为主要方式的外源式增长。

和仕咨询发布的《2022-2026年中国凉茶市场投资分析及前景预测报告》共七章。首先介绍了凉茶市场的背景环境，接着分析了我国凉茶市场的发展现状、竞争现状以及生产工艺。然后报告对我国饮料行业进行详实全面的分析。随后，报告对凉茶市场的主要企业发展经营情况进行了分析。最后报告对凉茶行业的投资进行了分析并对凉茶行业的前景趋势进行了科学的分析及预测。