保健酒在以前统称药酒，已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。

随着国民的健康意识不断提高，对国内酒业提出了更高的要求，保健酒成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后中国酒类市场中崛起的第四类酒业新势力。2020-2024年，保健酒仍将以约8%的平均年增长速度保持增长，具有巨大的市场潜力。我国保健酒行业出口占比比较小，每年出口量基本保持在400吨/年左右，2020年我国中药保健酒出口量为404.6吨，而相比之下我国保健酒进口量增长明显。2020年我国中药保健酒最大的出口对象是中国香港，而新加坡是东南亚最大的国内中药酒进口国，占到我国中药酒出口量的25.59%。

健酒涉及到的相关政策法规比较多，例如在生产和经营过程中就必须按照《食品安全法》、《商标法》、《保健食品管理办法》等一系列的相关政策法规执行。保健酒所执行的标准是：GB2757-81《蒸馏酒及配制酒卫生标准》、GB2758-81《发酵酒卫生标准》、GB7718-81《预包装食品标签通则》、QB/T1981-94《露酒》标准和各省制定的地方产品标准等相关标准。

和仕咨询发布的《2022-2026年中国保健酒市场投资分析及前景预测报告》共十章。首先介绍了保健酒的功用、发展历史等，接着分析了国内保健品、保健酒行业的发展现状和市场运行情况。随后，报告对保健酒市场做了区域发展分析、营销分析、重点企业运营状况分析、替代品发展分析及竞争格局分析。最后科学预测了保健酒行业的前景趋势。